「自炊」タグアーカイブ

自炊記録

土曜日
うどん。
・うどん(ゆで)1p
・かぶ1個
・ねぎ20cm
・豆腐1/2丁
・つゆの素60cc
・水300cc
つゆで野菜と豆腐を煮る。かぶに菜箸が刺さるようになったら、うどんを入れて3分くらい煮る。豆腐が思ったより多く、どんぶりに入りきらず。一回 り大きなラーメンどんぶりで食べた。つゆは6倍のつもりだったが、5倍で作っていた。XX倍に薄める、というのは難しい。かぶが甘かったのもあり、味が濃 かった。

日曜日
チャーハン
・ごはん(茶碗1杯)
・豚肉50g
・舞茸1p
・たまねぎ1個
・卵1個
たまねぎをみじん切りっぽく切って、炒める。舞茸をちぎって入れる。豚肉を切って入れる。塩コショウをかける。よさそうになったらご飯を入れる。卵をといてかける。かき混ぜる。ガラムマサラをかける。インド風になる。たまねぎは半分でよかった。量が多くて後半は苦戦。

自炊記録

一昨日
肉野菜炒めと卵ご飯
・ベーコン110g(賞味期限1日過ぎ)
・豚肉90g
・白菜1/8
・ねぎ20cm
・ご飯250g
・卵1個
チャーハンのつもりで具を炒める。量が多くてご飯は入らず。チンして卵ご飯に。鍋の残りがやや片付く。

昨夜
野菜の塩茹でとスープうどん
・若どりささみ1個
・白菜1/8
・人参 少々
・かぶ1個
・うどん(ゆで)1P
・卵1個
うどんの具になりそうなものを茹でる。塩少々。うどんが入らないので、ざるにあげて、ゆで汁をとっておく。ゆで汁を鍋に戻してうどんと塩胡椒を入れる。卵を入れる。

野菜のスープっておいしい。

ツナと柚子胡椒のパスタ

今日は早く帰ったので、数年ぶりに自炊をしてみた。
数年ぶりなので、食材も数年前のものがほとんどだが、柚子胡椒は頂き物で新しい。
・パスタ(100g~200gの間くらい)
・柚子胡椒(ひとさじ)
・ツナ缶(1缶)
茹でて、お湯を切って、混ぜるだけ。
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サラダ油は無いが、ツナ缶の油のおかげで麺はくっつかない。
思ったより柚子胡椒が強くて、ビールが進んだ。
お湯を沸かし始めてから、洗い物が終わるまで約40分だった。
見た目は悪いが、久々にしては、うまくいったと思う。
自炊も楽しい。
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